Getrocknete Habanero Chilischoten 10 g – extra scharf

Habanero kaufen: getrocknete Chilischoten, ganz, 10 g

Getrocknete Habanero Chilischoten kommen als ganze Schoten zu dir und haben 250.000 – 300.000 SHU (Kategorie Extra). Die Schote bleibt im Ganzen aromatisch. Erst wenn du sie brauchst, schneidest du sie klein, mahlst sie oder weichst sie ein.

Wenn du Habanero kaufen willst und getrocknete Ware bevorzugst, bekommst du hier ganze Schoten mit fruchtigem Aroma und kräftiger Schärfe.

Die Habanero Chili im Porträt

Unter den Superhot-Chilis ist die Habanero eine der beliebtesten. Sie duftet fruchtig mit leicht tropischem Einschlag und bringt eine sehr kräftige Schärfe mit. Verteilt ist die Schärfe in der Schote allerdings nicht gleichmäßig: Am stärksten ist sie dort, wo die Samen sitzen.

So verarbeitest du getrocknete Chili

• die trockenen Stücke beim Kochen direkt ins Essen geben
• oder mit kochendem Wasser übergießen und 25 Minuten ziehen lassen (Rehydrieren), danach wie im Rezept vorgesehen weiterverwenden
• zu Pulver mahlen oder grob zerbröseln, daraus entsteht dein eigenes Chili Gewürz oder werden eigene Chiliflocken
• die Samen entfernen, wenn es weniger scharf werden soll

Wozu passt sie?

• in Gulasch, Suppen und Saucen
• in Chili con Carne, Curry und mexikanischen Gerichten
• in selbst gemachten Chili Saucen und Chiliölen
• in Marinaden für Fleisch und Wings
• für dein eigenes Chilipulver oder eigene Chiliflocken

Tipp: Habanero passt zu Chili con Carne, Gulasch, Curry, Marinaden für Wings und zu Salsa.

Für ein Curry am Wochenende weichst du eine Schote kurz ein und schneidest sie fein, dann bekommt die Sauce Tiefe und Schärfe.

Produktdetails

• Zusammensetzung: getrocknete ganze Habanero Chilischoten 100 %
• Sorte: Habanero
• Schärfe: 250.000 – 300.000 SHU (Extra)
• Ursprungsland: Slowakei
• Inhalt: 10 g
• Haltbarkeit: 18 Monate
• Lagerung: dunkel und kühl

Nährwerte

Schärfe auf einen Blick

Die Schärfe von Chili misst man in SHU (Scoville Heat Units). Unsere Chili Gewürze decken die ganze Bandbreite ab: von Mild (Jalapeno) über Medium (Cayenne) und Extra (Habanero) bis zu Ultra mit den Superhot-Sorten Jolokia, Naga Morich, Trinidad Scorpion, Carolina Reaper und Dragon’s Breath.

Sicherheit

Superhot-Sorten gibst du am besten nur prisenweise dazu und probierst erst, wenn alles gut verrührt ist. Nach dem Hantieren mit getrockneter oder gemahlener Chili wäschst du dir die Hände, greifst dir nicht ins Gesicht oder in die Augen und stellst das Gewürz für Kinder unerreichbar weg.

Häufige Fragen

Welche Schärfe haben die getrockneten Habanero Chilischoten?
Sie liegen bei 250.000 – 300.000 SHU, das entspricht der Kategorie Extra.

Wie weiche ich getrocknete Chili ein?
Mit kochendem Wasser übergießen und 25 Minuten ziehen lassen.

Chilli Manufaktura

Hinter diesem Sortiment steht die Chilli Manufaktura. Zu unseren Chili Gewürzen kommen Chili Saucen, Chili Tropfen (Chili Drops), Chili Mash Pasten und Pürees, eingelegte Chili, Chili Marmeladen und Geschenksets. Auch in unseren Chili Geschenkboxen sind die Gewürze gern gesehen.