Chili Girlande Ristra mit 24 Bird’s Eye Chilis, 15 cm

Chili Girlande (Ristra) mit 24 Bird’s eye Chilischoten

Die Chili Girlande, in Mexiko Ristra genannt, umfasst 24 Bird’s eye Chilischoten, aufgefädelt auf eine Schnur von 15 cm Länge. Es ist eine traditionelle Art, Chilis aufzubewahren: Du hängst sie an einen warmen, trockenen Platz, dort trocknen die Schoten und bleiben lange verwendbar.

In der Küche kannst du sie zum Kochen und Würzen einsetzen, gleichzeitig ist die Ristra ein hübscher Küchenschmuck. Bitte beachte: Wir liefern die Girlanden in dem Trocknungszustand, den sie beim Eingang deiner Bestellung haben.

So entsteht eine Chili Girlande

Die Chilischoten werden am Stiel auf einen Faden gefädelt, sodass sie nach unten hängen. Oben sorgt ein Knoten für die Aufhängung. Danach kommt die Ristra in die Sonne oder in die Küche an einen warmen, trockenen Platz, wo die Schoten nach und nach durchtrocknen.

Die Bird’s eye Chili

Die Bird’s eye ist eine kleine, schlanke Chilischote, die besonders in der asiatischen Küche verbreitet ist. Mit rund 50.000 SHU ist sie mittelscharf und hat einen klaren, ausgeprägten Chili-Geschmack.

Wozu passt sie?

• zu asiatischen Gerichten, Currys und aus dem Wok
• zu Suppen, Gulasch und Saucen
• für selbst gemachtes Chiliöl und Chili-Essig
• für dein eigenes Chili Gewürz, dafür die Schoten einfach zerkleinern
• als Dekoration für die Küche oder als Geschenk

Eine Ristra macht sich gut neben dem Herd oder an der Wand im Essbereich. Wenn du eine Schote brauchst, pflückst du sie ab, zerbröselst sie über den Topf oder zerreibst sie zu Flocken. So dient die Girlande gleich doppelt: als Blickfang und als Vorrat für die nächste Suppe oder das nächste Curry.

Produktdetails

• Inhalt: 24 Stück Bird’s eye Chilischoten
• Länge: 15 cm
• Schärfe: 50.000 SHU (Medium)
• Verwendung: zum Kochen und Würzen, Deko für die Küche
• Zustand: je nach Trocknungsstand zum Zeitpunkt der Bestellung

Schärfe auf einen Blick

Die Schärfe von Chili misst man in SHU (Scoville Heat Units). Unsere Chili Gewürze decken die ganze Bandbreite ab: von Mild (Jalapeno) über Medium (Cayenne) und Extra (Habanero) bis zu Ultra mit den Superhot-Sorten Jolokia, Naga Morich, Trinidad Scorpion, Carolina Reaper und Dragon’s Breath.

Sicherheit

Superhot-Sorten gibst du am besten nur prisenweise dazu und probierst erst, wenn alles gut verrührt ist. Nach dem Hantieren mit getrockneter oder gemahlener Chili wäschst du dir die Hände, greifst dir nicht ins Gesicht oder in die Augen und stellst das Gewürz für Kinder unerreichbar weg.

Häufige Fragen

Wohin kommt die Chili Girlande?
An einem warmen, trockenen Platz, etwa in der Sonne oder in der Küche.

Ist die Girlande schon durchgetrocknet?
Wir schicken sie in dem Trocknungszustand, den sie beim Eingang der Bestellung hat.

Wie scharf sind die Schoten?
Sie sind mittelscharf, mit etwa 50.000 SHU.

Chilli Manufaktura

Hinter diesem Sortiment steht die Chilli Manufaktura. Zu unseren Chili Gewürzen kommen Chili Saucen, Chili Tropfen (Chili Drops), Chili Mash Pasten und Pürees, eingelegte Chili, Chili Marmeladen und Geschenksets. Auch in unseren Chili Geschenkboxen sind die Gewürze gern gesehen.