Cayenne Chili Sauce 100 ml – mittelscharf

Cayenne Chili Sauce – mittelscharf und flüssig dosierbar

Die Cayenne Chili Sauce stammt von den Cayenne-Chilis, die du als Cayennepfeffer aus dem Gewürzregal kennst. Hier gibt es sie nicht als trockenes Pulver, sondern flüssig und leicht dosierbar, gemeinsam mit Paprika, Paradeisern, Zwiebeln und Knoblauch.

Mit 20.000 – 30.000 SHU bewegt sich die Schärfe im mittleren Bereich: Die Sauce wärmt deutlich, doch der Geschmack des Gerichts bleibt erhalten. Als Chili Sauce mit mittlerer Schärfe kommt sie zu Fleisch, in Suppen und in der Alltagsküche zum Einsatz.

Geschmack

Cayenne schmeckt klar und direkt scharf, mit einem leicht rauchigen Paprikaton. Paprika und Paradeiser runden ab. Die Sauce ist ausgewogen und lässt sich mühelos kombinieren.

Wozu passt es?

• in Suppen und Gulasch
• zu Gebratenem und Gegrilltem
• auf Pizza und zu Burger
• zu Käse und Fisch
• in Salat und Dressings
• überall dort, wo du sonst Cayennepfeffer nimmst

Tipp: Statt Cayennepulver kannst du ein paar Tropfen Cayenne Sauce ins Gulasch oder in die Bohnensuppe geben – sie verteilt sich gleichmäßig und bringt nebenbei Paprikageschmack mit.

Für wen ist es?

Die Cayenne Sauce ist für alle, die beim Kochen gern Cayennepfeffer verwenden und ihn lieber flüssig und genau dosierbar haben. Sie verteilt sich gleichmäßig im Essen, brennt nicht an und liefert obendrein Paprikaaroma. Ob Hausmannskost wie Gulasch, Erdäpfelsuppe oder Bohnensuppe, ob mexikanisch oder asiatisch: Sie passt überall dazu.

Produktdetails

• Zutaten: Cayenne-Chilischoten min. 60 %, Paprika, Tomaten, fermentierter Essig, Zucker, Speisesalz, Knoblauch, Zwiebeln
• Schärfe: 20.000 – 30.000 SHU (Medium)
• Ursprungsland: Slowakei
• Inhalt: 100 ml

Nährwerte

Schärfe auf einen Blick

Gemessen wird die Schärfe von Chili in SHU (Scoville Heat Units). Bei unseren Saucen unterscheiden wir vier Stufen: Mild (mild), Medium (mittelscharf), Extra (extra scharf) und Ultra (ultrascharf). So findest du rasch die Sauce, die zu dir passt.

Häufige Fragen

Enthält die Sauce Essig?
Ja, aber nur in einer minimalen Menge – geschmacklich merkst du ihn in der Sauce nicht.

Enthält die Sauce Knoblauch?
Ja, aber nur in so geringer Menge, dass er geschmacklich unauffällig ist – Knoblauch schmeckt man in der Sauce nicht heraus.

Entspricht Cayenne dem Cayennepfeffer?
Ja, Cayennepfeffer wird aus Cayenne-Chilis gemacht. In unserer Sauce steckt er als Flüssigkeit.

Wie scharf wird die Cayenne Sauce?
Mittlere Schärfe: 20.000 – 30.000 SHU.

Wozu passt sie?
In Suppen und Gulasch, zu Fleisch, auf Pizza, zu Käse und Fisch sowie in Salat.

Wie lagere ich die Sauce?
Bewahre sie trocken auf und schütze sie vor Hitze und Sonnenlicht. Nach dem Öffnen gehört die Flasche in den Kühlschrank; verbrauche sie innerhalb von 2 Monaten.

Chilli Manufaktura

Die Chilli Manufaktura steht für Chili in allen Formen: Saucen von der milden Jalapeno bis zur ultrascharfen Carolina Reaper, Chili Drops, Chili Mash als Paste und Püree, eingelegte Chili, Chili Marmeladen, getrocknete Chilischoten und Geschenksets. Kannst du dich nicht entscheiden, stell dir im Geschenkset einfach deine Lieblingssaucen selbst zusammen.

Alle unsere Chili Saucen entstehen in Handarbeit in der Chilli Manufaktura.