Carolina Reaper Sauce – ultrascharf mit über 600.000 SHU
Die Carolina Reaper Sauce ist die schärfste Sauce in unserem Sortiment. Sie wird aus der Carolina Reaper hergestellt, die zu den schärfsten Chilis der Welt gehört, und erreicht über 600.000 SHU.
Sie ist frei von Konservierungsstoffen und Verdickungsmitteln und richtet sich an die erfahrensten Liebhaber scharfen Essens. Wer die schärfste Chili sucht, die man in der Küche wirklich einsetzen kann, findet in dieser Carolina Reaper Chili Sauce das Richtige.
Geschmack
Die Carolina Reaper schmeckt anfangs überraschend fruchtig und leicht süß, kurz darauf überrollt dich eine extreme, lange anhaltende Schärfe. Paprika und Paradeiser sorgen dafür, dass nicht nur die Hitze zählt, sondern auch der Geschmack.
Wozu passt es?
- zu allen möglichen Speisen – schon winzige Mengen genügen
- in Gulasch, Chili con Carne und Eintöpfen
- zu Grillfleisch und Chicken Wings
- in Marinaden und Saucen
- auf Pizza (pro Stück ein Tropfen)
- für Chili-Challenges unter Freunden
Tipp: Dosiere die Carolina Reaper Sauce ausschließlich tropfenweise und rühre sie am besten zuerst in eine Sauce oder Suppe ein. Nicht für Kinder geeignet; nach der Verwendung Hände waschen.
Für wen ist es?
Sie ist für die mutigsten Chili-Fans und für alle, die gerne Challenges mit Freunden veranstalten. Auch als ausgefallenes Geschenk für Scharf-Liebhaber macht sie Eindruck. Wenn es eine Spur milder sein soll, nimm die Habanero Sauce mit bis zu 200.000 SHU oder die extra scharfen Fruchtsaucen Mango und Fiesta.
Produktdetails
- Zutaten: Carolina Reaper Chilischoten min. 60 %, Paprika, Tomaten, Essig, Zucker, Speisesalz, Knoblauch, Zwiebeln
- Schärfe: über 600.000 SHU (Ultra)
- Ohne: Konservierungsstoffe und Verdickungsmittel
- Ursprungsland: Slowakei
- Inhalt: 100 ml
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 208 kJ / 49 kcal |
| Fett | 0,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | <0,1 g |
| Kohlenhydrate | 9,6 g |
| davon Zucker | 2 g |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Salz | 1,8 g |
Schärfe auf einen Blick
Gemessen wird die Schärfe von Chili in SHU (Scoville Heat Units). Bei unseren Saucen unterscheiden wir vier Stufen: Mild (mild), Medium (mittelscharf), Extra (extra scharf) und Ultra (ultrascharf). So findest du rasch die Sauce, die zu dir passt.
Häufige Fragen
Enthält die Sauce Essig?
Ja, aber nur in einer minimalen Menge – geschmacklich merkst du ihn in der Sauce nicht.
Enthält die Sauce Knoblauch?
Ja, aber nur in so geringer Menge, dass er geschmacklich unauffällig ist – Knoblauch schmeckt man in der Sauce nicht heraus.
Wie scharf wird die Carolina Reaper Sauce?
Ultrascharf mit über 600.000 SHU. Damit ist sie die schärfste Sauce im Sortiment.
Sind Konservierungsstoffe enthalten?
Nein, die Sauce kommt ohne Konservierungsstoffe und Verdickungsmittel aus.
Wie verwende ich sie?
Tropfenweise und am besten ins Essen eingerührt. Bitte vorsichtig dosieren.
Wie lagere ich die Sauce?
Bewahre sie trocken auf und schütze sie vor Hitze und Sonnenlicht. Nach dem Öffnen gehört die Flasche in den Kühlschrank; verbrauche sie innerhalb von 2 Monaten.
Chilli Manufaktura
Die Chilli Manufaktura steht für Chili in allen Formen: Saucen von der milden Jalapeno bis zur ultrascharfen Carolina Reaper, Chili Drops, Chili Mash als Paste und Püree, eingelegte Chili, Chili Marmeladen, getrocknete Chilischoten und Geschenksets. Kannst du dich nicht entscheiden, stell dir im Geschenkset einfach deine Lieblingssaucen selbst zusammen.
Alle unsere Chili Saucen entstehen in Handarbeit in der Chilli Manufaktura.
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