Getrocknete Carolina Reaper Chilischoten 10 g – ultra scharf

Carolina Reaper kaufen: getrocknete Chilischoten, ganz, 10 g

Getrocknete Carolina Reaper Chilischoten kommen als ganze Schoten zu dir und haben 1.500.000 – 2.000.000 SHU (Kategorie Ultra). Ganze, getrocknete Chili behält ihr volles Aroma, ist lange handlich und lässt sich vielseitig einsetzen: im Ganzen, zerbröselt, gemahlen oder eingeweicht.

Wer Carolina Reaper kaufen möchte und dabei auf ganze, getrocknete Schoten setzt, findet hier die Wahl für die Mutigsten unter den Chili-Fans.

Die Carolina Reaper Chili im Porträt

Im Guinness-Buch der Rekorde führte die Carolina Reaper viele Jahre als schärfste Chili der Welt. Neben der extremen Schärfe bringt sie einen fruchtigen, leicht süßlichen Geschmack mit. Verteilt ist die Schärfe in der Schote allerdings nicht gleichmäßig: Am stärksten ist sie dort, wo die Samen sitzen.

So verarbeitest du getrocknete Chili

• die trockenen Stücke beim Kochen direkt ins Essen geben
• oder mit kochendem Wasser übergießen und 25 Minuten ziehen lassen (Rehydrieren), danach wie im Rezept vorgesehen weiterverwenden
• zu Pulver mahlen oder grob zerbröseln, daraus entsteht dein eigenes Chili Gewürz oder werden eigene Chiliflocken
• die Samen entfernen, wenn es weniger scharf werden soll

Wozu passt sie?

• in Gulasch, Suppen und Saucen
• in Chili con Carne und mexikanischen Gerichten
• in selbst gemachten Chili Saucen und Chiliölen
• in Marinaden für Fleisch
• für dein eigenes Chilipulver oder eigene Chiliflocken

Tipp: Ein einziges Stück genügt für einen großen Topf Erdäpfelgulasch, Chili con Carne oder Suppe, mehr braucht es nicht.

Wer im Herbst einen großen Topf Gulasch für Gäste kocht, holt sich für die scharfe Portion eine einzelne Schote und lässt sie mitziehen.

Produktdetails

• Zusammensetzung: getrocknete ganze Carolina Reaper Chilischoten 100 %
• Sorte: Carolina Reaper
• Schärfe: 1.500.000 – 2.000.000 SHU (Ultra)
• Ursprungsland: Slowakei
• Inhalt: 10 g
• Lagerung: dunkel und kühl

Nährwerte

Schärfe auf einen Blick

Die Schärfe von Chili misst man in SHU (Scoville Heat Units). Unsere Chili Gewürze decken die ganze Bandbreite ab: von Mild (Jalapeno) über Medium (Cayenne) und Extra (Habanero) bis zu Ultra mit den Superhot-Sorten Jolokia, Naga Morich, Trinidad Scorpion, Carolina Reaper und Dragon’s Breath.

Sicherheit

Superhot-Sorten gibst du am besten nur prisenweise dazu und probierst erst, wenn alles gut verrührt ist. Nach dem Hantieren mit getrockneter oder gemahlener Chili wäschst du dir die Hände, greifst dir nicht ins Gesicht oder in die Augen und stellst das Gewürz für Kinder unerreichbar weg.

Häufige Fragen

Welche Schärfe haben die getrockneten Carolina Reaper Chilischoten?
Sie liegen bei 1.500.000 – 2.000.000 SHU, das entspricht der Kategorie Ultra.

Wie weiche ich getrocknete Chili ein?
Mit kochendem Wasser übergießen und 25 Minuten ziehen lassen.

Chilli Manufaktura

Hinter diesem Sortiment steht die Chilli Manufaktura. Zu unseren Chili Gewürzen kommen Chili Saucen, Chili Tropfen (Chili Drops), Chili Mash Pasten und Pürees, eingelegte Chili, Chili Marmeladen und Geschenksets. Auch in unseren Chili Geschenkboxen sind die Gewürze gern gesehen.