Pflaumen Chili Sauce Plum 100 ml – mittelscharf

Plum – Pflaumen Chili Sauce zu Fleisch und Wild

Plum ist eine Pflaumen Chili Sauce aus Pflaumen, Paprika und einer wohlüberlegten Mischung von Chilischoten. Mit 30.000 – 40.000 SHU ist die Schärfe mittel, sodass der süß-scharfe Charakter der Pflaumen im Vordergrund bleibt.

Auf der Suche nach einer scharfen Sauce mit Pflaumen zu Fleisch, die du nicht erst einkochen musst? Dann greif zu Plum. Sie schmeckt zu Steak, Braten, Wild und Schweinsfilet ausgezeichnet.

Geschmack

Die Pflaumen sorgen für eine dunkle, fruchtige Fülle, die Chilimischung für einen warmen, mittelscharfen Ausklang. Der Geschmack erinnert an eine klassische Pflaumensauce, nur eben mit einem Hauch Chili-Feuer.

Wozu passt es?

• zu Steak und Braten
• zu Wild und Schweinsfilet
• zu Geflügel und Ente
• zu Fisch
• zu Käse
• zu Grillgemüse und im Salat

Tipp: Brate das Schweinsfilet an, streiche in den letzten Minuten Plum darüber und lass es karamellisieren – so bekommst du eine glänzende Pflaumenglasur.

Für wen ist es?

Plum eignet sich für Freunde klassischer Pflaumensaucen, die ihnen ein wenig Feuer geben möchten, und für alle, die gern grillen und braten. Die Sauce ist in Sekunden servierfertig: Du musst weder Powidl noch Pflaumenkompott einkochen, sondern bringst sie direkt zum Fleisch auf den Tisch. Auch zu Gansl und Bratente, wo Pflaumen ohnehin gut passen, macht sie sich gut. Magst du fruchtige Chili Saucen, probier zusätzlich Sanddorn, Strawberry oder Marillen-Fiesta.

Produktdetails

• Zutaten: Chilischoten 60 %, Pflaumen 25 %, Paprika, Zucker, fermentierter Essig, Speisesalz, Pfeffer
• Schärfe: 30.000 – 40.000 SHU (Medium)
• Ursprungsland: Slowakei
• Inhalt: 100 ml

Nährwerte

Schärfe auf einen Blick

Gemessen wird die Schärfe von Chili in SHU (Scoville Heat Units). Bei unseren Saucen unterscheiden wir vier Stufen: Mild (mild), Medium (mittelscharf), Extra (extra scharf) und Ultra (ultrascharf). So findest du rasch die Sauce, die zu dir passt.

Häufige Fragen

Enthält die Sauce Essig?
Ja, aber nur in einer minimalen Menge – geschmacklich merkst du ihn in der Sauce nicht.

Wozu passt die Pflaumen Chili Sauce Plum?
Zu Steak, Braten, Wild, Schweinsfilet, Geflügel, Käse und Gemüse.

Wie scharf ist Plum?
Mittelscharf, 30.000 – 40.000 SHU.

Wie schmeckt sie?
Fruchtig und süß-scharf, dafür sorgen die Pflaumen.

Wie lagere ich die Sauce?
Bewahre sie trocken auf und schütze sie vor Hitze und Sonnenlicht. Nach dem Öffnen gehört die Flasche in den Kühlschrank; verbrauche sie innerhalb von 2 Monaten.

Chilli Manufaktura

Die Chilli Manufaktura steht für Chili in allen Formen: Saucen von der milden Jalapeno bis zur ultrascharfen Carolina Reaper, Chili Drops, Chili Mash als Paste und Püree, eingelegte Chili, Chili Marmeladen, getrocknete Chilischoten und Geschenksets. Kannst du dich nicht entscheiden, stell dir im Geschenkset einfach deine Lieblingssaucen selbst zusammen.

Alle unsere Chili Saucen entstehen in Handarbeit in der Chilli Manufaktura.