Mango Chili Sauce – extra scharfe Sweet Chili
Die Mango Chili Sauce bringt als Sweet Chili ordentlich Feuer mit. Die süße Mango steht im Kontrast zu den scharfen Chilischoten, die für 100.000 – 125.000 SHU sorgen.
Warum sie so gut ankommt? Weil eine Flasche die Süße der Frucht und die Schärfe der Chili vereint. Die Kombination aus Chili und Mango funktioniert als Marinade, Dressing oder Dip und gibt jedem herzhaften Gericht Pep.
Geschmack
Anfangs schmeckst du die saftige, tropische Mango, danach bricht die deutliche Schärfe der Chilischoten durch. Paprika und Paradeiser geben Körper. Das Ergebnis ist eine extra scharfe Mango Chili Sauce mit Charakter, die ihre fruchtige Basis nicht verleugnet.
Wozu passt es?
- in Marinaden für Hühnerbrust oder Steak vom Grill
- zum Beträufeln von Grillgemüse
- als Dip zur Käseplatte
- zu Hendl und Schweinsbraten
- zu Fisch
- in Salaten
Tipp: Gib ein paar Tropfen Mango Chili Sauce in eine Marinade aus Öl, Limette und Knoblauch und lass die Hühnerbrust vor dem Grillen mindestens eine Stunde darin ziehen.
Für wen ist es?
Die Sauce ist gemacht für Liebhaber süß-scharfer Kombinationen, die auch vor kräftigem Feuer nicht zurückschrecken. Mango-Chili ist in der asiatischen wie in der mexikanischen Küche beliebt und passt zu Fleisch, Gemüse und Käse. Ist dir die Mango Sauce zu scharf, nimm die milderen Fruchtsaucen Strawberry oder Sanddorn; willst du mehr Feuer, greif zu Habanero oder Carolina Reaper.
Produktdetails
- Zutaten: Chilischoten, Mango 20 %, Tomaten, Paprika, Essig, Zucker, Speisesalz, Zwiebeln, Knoblauch
- Schärfe: 100.000 – 125.000 SHU (Extra)
- Ursprungsland: Slowakei
- Inhalt: 100 ml
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 457 kJ / 108 kcal |
| Fett | 1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | <0,3 g |
| Kohlenhydrate | 23,1 g |
| davon Zucker | 15 g |
| Eiweiß | 1 g |
| Salz | 1,8 g |
Schärfe auf einen Blick
Gemessen wird die Schärfe von Chili in SHU (Scoville Heat Units). Bei unseren Saucen unterscheiden wir vier Stufen: Mild (mild), Medium (mittelscharf), Extra (extra scharf) und Ultra (ultrascharf). So findest du rasch die Sauce, die zu dir passt.
Häufige Fragen
Enthält die Sauce Essig?
Ja, aber nur in einer minimalen Menge – geschmacklich merkst du ihn in der Sauce nicht.
Enthält die Sauce Knoblauch?
Ja, aber nur in so geringer Menge, dass er geschmacklich unauffällig ist – Knoblauch schmeckt man in der Sauce nicht heraus.
Schmeckt die Mango Chili Sauce süß?
Ja, die Mango bringt eine fruchtige Süße mit, gleichzeitig ist die Sauce extra scharf.
Wie scharf ist sie?
100.000 – 125.000 SHU – bitte vorsichtig dosieren.
Wie setze ich die Chili Sauce mit Mango ein?
Als Marinade für Fleisch, als Dressing für Grillgemüse oder als Dip zu Käse.
Wie lagere ich die Sauce?
Bewahre sie trocken auf und schütze sie vor Hitze und Sonnenlicht. Nach dem Öffnen gehört die Flasche in den Kühlschrank; verbrauche sie innerhalb von 2 Monaten.
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