Chiliflocken Jalapeno Mühle 20 g – mild

Jalapeno Chiliflocken in der Mühle, 20 g – geschrotete Chili zum Nachmahlen

Jalapeno Chiliflocken in der Mühle bestehen aus grob geschroteten, getrockneten Jalapeno Chilischoten und bringen 8.000 – 10.000 SHU (Kategorie Mild) mit. Du kannst sie beim Kochen mitgaren oder erst am Tisch über das fertige Essen mahlen: Ein paar Dreher genügen, und du bestimmst selbst, wie viel Schärfe auf den Teller kommt.

Wer sein Chili Gewürz gern griffbereit hat, ist mit der Mühle gut bedient, am Herd genauso wie bei der Jause am Tisch. Im Gegensatz zum losen Gewürz dosierst du hier Umdrehung für Umdrehung, und die geschroteten Schoten behalten ihr intensives Aroma. Dieses milde Gewürz aus der Mühle eignet sich auch gut für den Einstieg.

Die Jalapeno Chili und ihr Geschmack

Die Jalapeno ist die wohl bekannteste mexikanische Chilischote: mild in der Schärfe, dazu ein frischer Geschmack, der an Paprika erinnert. Auch Einsteiger kommen damit gut zurecht.

Der Geschmack ist frisch und erinnert an Paprika, die Schärfe bleibt zurückhaltend. Damit lässt sich auch eine Jause oder ein Familienessen unkompliziert nachwürzen.

Verwendung in der Küche

• über Pizza, Nudelgerichte und Risotto
• in Suppen, Gulasch und Saucen
• auf Gegrilltes, Bratwürstel und Ofengemüse
• in Marinaden und Salatdressings
• auf Spiegelei, Rührei und Aufstriche zur Jause
• auf Avocadobrot oder ein Stück Käse

Tipp: Jalapeno passt zu Gulasch, Suppen, Pizza, mexikanischen Gerichten, Pasta und Saucen.

Für wen ist es?

Für Einsteiger und alle, die den Chili-Geschmack schätzen, aber keine große Schärfe brauchen. Bei Unsicherheit tastest du dich von der milden Jalapeno über die Habanero bis zur Carolina Reaper vor. Als kleines Mitbringsel eignen sich Chiliflocken in der Mühle ebenfalls.

Produktdetails

• Zusammensetzung: geschrotete getrocknete Jalapeno Chilischoten 100 %
• Sorte: Jalapeno
• Schärfe: 8.000 – 10.000 SHU (Mild)
• Ursprungsland: Slowakei
• Inhalt: 20 g in der Mühle
• Lagerung: dunkel und kühl

Nährwerte

Schärfe auf einen Blick

Die Schärfe von Chili misst man in SHU (Scoville Heat Units). Unsere Chili Gewürze decken die ganze Bandbreite ab: von Mild (Jalapeno) über Medium (Cayenne) und Extra (Habanero) bis zu Ultra mit den Superhot-Sorten Jolokia, Naga Morich, Trinidad Scorpion, Carolina Reaper und Dragon’s Breath.

Sicherheit

Superhot-Sorten gibst du am besten nur prisenweise dazu und probierst erst, wenn alles gut verrührt ist. Nach dem Hantieren mit getrockneter oder gemahlener Chili wäschst du dir die Hände, greifst dir nicht ins Gesicht oder in die Augen und stellst das Gewürz für Kinder unerreichbar weg.

Häufige Fragen

Welche Schärfe haben die Jalapeno Chiliflocken?
Sie liegen bei 8.000 – 10.000 SHU und gehören zur Kategorie Mild.

Was steckt in der Mühle?
Nur geschrotete, getrocknete Chilischoten, ganz ohne Zusätze.

Wie setze ich die Flocken ein?
Entweder beim Kochen mitgaren oder erst zum Schluss über das fertige Gericht mahlen, zum Beispiel auf Pizza, Suppe, Fleisch oder Gemüse.

Chilli Manufaktura

Hinter diesem Sortiment steht die Chilli Manufaktura. Zu unseren Chili Gewürzen kommen Chili Saucen, Chili Tropfen (Chili Drops), Chili Mash Pasten und Pürees, eingelegte Chili, Chili Marmeladen und Geschenksets. Auch in unseren Chili Geschenkboxen sind die Gewürze gern gesehen.